Торт из пряников с бананами и сметаной – быстрый рецепт вкуснейшего десерта

Медовый хлеб или попросту всеми любимый пряник может быть не только самостоятельным блюдом, но еще и основой изысканных кондитерских изделий. Неповторимый букет вкусов исконно русского и экзотического продукта складывается в популярный десерт-торт из пряников с бананами и сметаной. При минимальных затратах труда и времени, сочетание спелого банана и свежей сдобы, дополненное молочной нежностью и ореховой терпкостью, складывается в незабываемое лакомство.

ВАМ ТОЧНО ПОНРАВИТСЯ! Ленивый «Наполеон» из печенья «Ушки».

Учитывая, что медовый хлеб известен на Руси с 9 века, изменение в рецептуре происходили постоянно. Со временем стали добавляться лесные травы и ягоды. Современная технология позволяет добавлять более новые примеси: мяту, шоколад, ванилин. Таким образом, торт из шоколадных пряников, бананов и сметаны — деликатес сравнительно молодой, тем не менее его утонченные вкусовые качества стали предметом восхищения и любви многих поколений.

Рецепт торта из пряников и бананов со сметаной имеет свои особенности и секреты. Он хорош уже тем, что делается без термической обработки. Для сочности изделия необходимо придерживаться правил:

  • жирность молочного продукта более 25%;
  • толщина пряничного слоя не может быть большой (удобно брать маленькие прянички, или разрезать вдоль);
  • не использовать сахар, так как кристаллики могут до конца не раствориться.
Ингредиенты
Порции: +1
  • Сметана 20% 700 гр.
  • Пряники 600 гр.
  • Банан 2 шт.
  • Грецкий орех 100 гр.
  • Шоколад 100 гр.
  • Сахарная пудра 50 гр.
Количество порций: 1
Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.


Калории: 258 ккал/100гр.
Шаги
  • миска

    Необходимо подготовить форму для будущего десерта. Для этого берем глубокую миску, выстилаем ее пищевой пленкой. Края пленки должны свисать.

  • дробленные орехи

    Подготавливаем орешки: перебираем, отсортируем горькие и испорченные, проверяем на наличие осколков скорлупы, обжариваем в духовом шкафу или на сковороде до приятного румянца, легкого аромата. Рубим крупной крошкой посредством кухонного ножа.

  • сметанный крем

    Отдельную емкость заполняем холодной сметаной. Туда же отправляем пудру. Взбиваем при помощи миксера на самой максимальной скорости до получения легкого, воздушного крема.

  • бананы

    Переходим к бананам: чистим, режем очень тонкими кружочками. Заранее этого делать не стоит, потемнеют.

  • пряники в сметане

    Пряники или их части окунаем в сметанную массу.

  • торт из пряников

    Выкладываем ими нижний слой в миске. Сверху часть банановых кругляшек. Потом небольшой слой орешков.

  • торт из пряников

    Чередуя, эти слои собираем весь пряничный торт с бананом до верха миски. Затягиваем открытую поверхность пленкой и оставляем при комнатной температуре на один час. Затем, убираем в холодильную камеру и даем пропитаться 5-6 часов или на ночь.

  • торт из пряников рецепт

    Разворачиваем края пленки, накрываем плоской тарелкой или подносом, переворачиваем «вверх ногами», снимаем миску, аккуратно удаляем полиэтилен.

  • торт из пряников пошаговый рецепт

    Украшаем растопленным шоколадом. Это может быть, горькая или молочная плитка. Топим на водяной бане, в микроволновой печи на режиме разморозки. Важно не перегреть и не дать ему свернуться комочками. Стоит периодически помешивать и наблюдать. Сладкую коричневую паутинку удобно делать столовой ложкой. Сверху посыпаем остатками орехов.


РЕКОМЕНДУЮ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ! Всеми любимый торт Муравейник из печенья.

Можно сервировать стол, и подавать тортик к чаю. За время пропитки пряники втянули в себя влагу. Стали мягкими и сочными. Кусочки твердых орехов вносят пикантную «изюминку». Банановые ломтики создают тропическое настроение. Нежность сметанного крема деликатно окутывает бархат каждого кусочка.
Невозможно устоять перед таким угощением!

Инна Кручкевич/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
В кулинарную книгу Распечатать рецепт
vkusnopech.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ингредиенты