Песочный торт с лимонным кремом

Сегодня хочу представить Вашему вниманию замечательный рецепт простого песочного торта с приятными лимонными нотками. Вообще, вариантов приготовления подобного десерта довольно много: Ленинградский по госту, со сгущенкой, с творожным, йогуртовым, масляным, заварным , сметанным, шоколадным кремами, и даже просто с вареньем. Основная изюминка – рассыпчатые коржи, которые отлично пропитываются, благодаря чему торт получается очень нежным.

ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ! Освежающий лимонный торт с лимонным курдом.

Готовится песочный торт на удивление просто, справится даже кондитер-новичок. Внешний вид зависит от Вашей фантазии. Порой, процесс оформления настолько увлекает и затягивает, что в итоге получаются настоящие шедевры.

Для приготовления песочного торта по рецепту Vkusnopech понадобится следующее.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Масло сливочное 250 гр.
  • Сахар 150-200 гр.
  • Яйца 4 шт.
  • Соды 1 ч.л.
  • Мука 300-400 гр.
  • Для крема:
  • Молоко 1 литр
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Мука 6 ст.л.
  • Ванильный сахар 10 гр.
  • Лимон 1 шт.
  • Масло сливочное 30 гр.
Количество порций: 1
Время приготовления: 60 мин.
Время подготовки: 40 мин.


Калории: 243 ккал/100гр.
Шаги
  • масло с яйцами

    Заранее достаньте маргарин из холодильника. Мягкий маргарин растереть с сахаром и яичными желтками.

  • приготовление песочного торта

    Соду погасить соком лимона. Добавить в массу.

  • мука

    Просеянную муку ввести в несколько этапов.

  • тесто

    Выполнить замес, и отправить отдыхать тесто в холодильник в течении часа.

  • приготовление заварного крема

    Тем временем приготовьте крем. Венчиком растереть до однородности сахар и яйца.

  • приготовление заварного крема

    Добавить муку, размешать и влить в массу немного молока. Ставим посуду с массой на огонь, вливаем остаток молока. Будьте внимательны! На этом не прекращайте помешивание ни на минуту. Держать на огне до загустения.

  • приготовление заварного крема

    Снять с огня, добавить кусочек сливочного масла. Натереть в крем цедру лимона, выдавить туда же его сок (пропорции лимона корректируйте на Ваш вкус).

  • приготовление заварного крема

    Добавить ванилин. Емкость с заварным кремом накрыть пленкой и поставить в прохладное место для остывания.

  • песочный торт

    Вернемся к приготовлению песочных коржей для торта.

    Достать отдохнувшее тесто из холодильника. Далее просто отщипывайте от него кусочки, и выкладывайте на противень. Кусочки делайте поменьше, тогда они лучше пропитаются. Да-да, достаточно незатейливый метод, и увлекательное занятие, если к приготовлению приобщить детей. Отправляем наш шедевр в духовку. Температурный режим 180 градусов. Время выпекания 20 минут.

  • песочный торт

    Подберите емкость для сборки торта. Именно от нее зависит какой формы получится десерт. Застелите пленкой и смажьте кремом. Выложить небольшую часть остывших кусочков теста, и снова смазать. Продолжать эти действия пока не закончатся ингредиенты.

  • песочный торт

    Последним слоем должен быть крем. Любители супер влажных десертов могут дополнительно немного полить кусочки теста пропиткой. Накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 8 часов, а лучше – на всю ночь.

  • песочный торт рецепт

    После того как достанете готовый десерт из холодильника, переверните на блюдо, уберите пленку и приступайте к украшению.

  • песочный торт пошаговый рецепт

    Обязательно попробуйте приготовить это чудо. Текстура невероятно нежная, кусочек за кусочком просто тает во рту.





РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ! Ароматное песочное печенье с творогом.

Делитесь впечатлениями от рецепта в комментариях. Ждем Ваших отзывов и советов!

Инна Кручкевич/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
В кулинарную книгу Распечатать рецепт
vkusnopech.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ингредиенты