Любимый десерт моих деток – торт «Золотой ключик»

Любимый всеми сливочный вкус ирисок можно попробовать в совершенно новом исполнении. Торт «Золотой ключик» напоминает легендарную тянучку золотистым цветом и неповторимым вкусом.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! Шоколадные кексы с вареной сгущенкой а-ля “Сникерс”.

Тонкие пористые слои пышного румяного бисквита обладают не только аппетитным видом, но и стойким ароматом сгущенного молока. Нежнейший крем состоит из вареной сгущенки, взбитых сливок и сливочного масла. Такое ассорти сливочно-молочных вкусов придает десерту собственный изумительный вкус. Интересные нотки добавляют измельченные грецкие орешки. Их пряный привкус придает контрастности, делая вкусовую гамму ярче.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Для коржей:
  • Сгущенка вареная 150 гр.
  • Мука 240 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Сметана 200 гр.
  • Сахар 200 гр.
  • Сода  щепотка
  • Разрыхлитель 5 гр.
  • Для крема:
  • Сгущенка вареная 220 гр.
  • Сливки 33% 250 гр.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Орехи грецкие 50 гр.
  • Для пропитки:
  • Сливки 50 гр.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час. 55 мин.
Время подготовки: 60 мин.


Калории: 294 ккал/100гр.
Шаги
  • взбитые яйца

    В сметану всыпаем подготовленную соду и тщательно перемешиваем. Оставляем на столе.

    В глубокой емкости взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар.

  • яйца со сгущенкой

    Когда масса станет пушной и побелеет, отправляем сюда же сгущенку.

  • бисквит на сгущенке

    Добавляем сметану, размешиваем до однородности.

  • мука

    Муку смешать с разрыхлителем и просеять в основную массу.

  • бисквит на сгущенке рецепт с фото

    Готовое тесто перекладываем в форму. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку.

  • бисквит на сгущенке пошаговый рецепт

    Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.

  • сухарики

    После того, как бисквит полностью остынет, делим его на 3 части, срезая “холмик”. Получившийся бугорок нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке, чтобы получились сухарики. Их мы измельчим в крошку и будем использовать для декора.

  • взбитые сливки

    Для приготовления крема, в отдельной емкости взбиваем охлажденные сливки до “мягких пиков”.

  • масло со сгущенкой

    В отдельной посуде взбиваем масло со сгущенкой.

  • крем для торта

    В сливки в несколько приемов добавляем сгущенку с маслом. Будьте осторожны, чтобы сливки не пере взбились. Можно на этом этапе убрать миксер и перемешивать лопаткой.

  • бисквит на сгущенке

    Переходим к сборке! Выкладываем на подложку (блюдо для торта) первый корж. Пропитываем сливками.

  • торт Золотой ключик

    Промазываем кремом и посыпаем измельченными орехами.

  • торт

    Бока торта присыпаем бисквитной крошкой.

  • торт Золотой ключик рецепт с фото

    На верхний корж отсаживаем розочки из кондитерского мешка.





ВАМ ТОЧНО ПОНРАВИТСЯ! Печенье со сгущенкой, шоколадом и нежной, рассыпчатой основой.

Конечно же, это всего лишь один из множества возможных вариантов оформления десертаПропитанные бисквитные коржи, присыпанные ореховой крошкой и промазанные нежным, мягким, воздушным кремом, вы можете оформить на свое усмотрение. Можно использовать свежие фрукты, ягоды, шоколадные конфеты, батончики. Прекрасно смотрится популярный дизайн – шоколадные подтеки на торте.

Рецепт торта «Золотой ключик» приятно удивит всех, кто любит пофантазировать за чашечкой душистого чая долгими прохладными вечерами и тех, кто утром дарит себе приятные минутки радости перед началом рабочего дня.

Инна Кручкевич/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
В кулинарную книгу Распечатать рецепт
vkusnopech.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ингредиенты