Блинный торт с заварным кремом “Нежное облако”

Блины, лично у меня, ассоциируются с домашним уютом и семейным теплом. Они способны собрать за одним столом всех, кто есть в доме, и даже за его пределами неподалеку. А если к ним добавить еще и классический заварной крем, от гостей точно не отвертеться! Мы уже убедились, будь то “Медовик“, “Ленивый эклер“, “Наполеон” или другие популярные десерты, подобная прослойка только придаст дополнительную нежность и приятный ванильный аромат.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ! Закусочный торт из блинов с курицей и грибами – гости были в восторге.

На нашем сайте уже есть рецепт вкуснейшего торта из шоколадных блинов с творожным кремом. Просмотрев его, вы с легкостью сможете приготовить шоколадный блинный торт с заварным кремом.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Для блинов:
  • Мука 250 гр.
  • Сахар 30 гр.
  • Соль ¼ ч.л.
  • Яйца 4 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Вода 250 мл
  • Масло подсолнечное 60 гр.
  • Для крема:
  • Молоко 500 мл
  • Сахар 120 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Крахмал кукурузный 35 гр.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Ванильный сахар 10 гр.
Количество порций: 1
Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 30 мин.


Калории: 185 ккал/100гр.
Шаги
  • яйца с мукой

    В сухую глубокую емкость просеиваем муку. Добавляем соль, сахар и перемешиваем венчиком. Добавляем яйца и молоко. Размешиваем до однородности.

    Вливаем воду, масло и хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков.

  • блины

    Выпекаем тоненькие блинчики на сковороде.

  • молоко

    В сотейник выливаем молоко. Добавляем грамм 50 сахара. Ставим на огонь подогреваться до горячего (кипятить не нужно).

  • крахмал

    В отдельной посуде смешиваем яйца, крахмал, обычный и ванильный сахар.

  • молоко

    Все время помешивая яичную массу, потихоньку вводим горячее молоко. Делать это нужно очень осторожно, чтобы яйца не свернулись.

  • рецепт заварного крема

    Полученную массу переливаем обратно в сотейник. Ставим снова на плиту. На этом этапе важно все время интенсивно размешивать заварную основу венчиком. Это поможет избежать образования комочков.

  • заварной крем

    Когда масса загустеет, снимаем ее с огня. Добавляем масло. Размешиваем до полного растворения.

  • заварной крем рецепт

    Перекладываем в чистую миску. Накрываем пищевой пленкой в контакт. Оставляем остывать. После остывания поставьте его в холодильник на 1 час.

  • Собирать блинный торт с заварным кремом нужно только после полного остывания блинов, иначе крем растает и вытечет.

    Края блинов лучше обрезать кондитерским кольцом. Как вариант, просто приложите тарелку и подравняйте края. Этот прием позволит получить в результате ровный и красивый тортик.

  • блинный торт рецепт с фото

    Собираем торт, смазывая кремом каждый блин.

  • блинный торт с заварным кремом

    Украшаем на свое усмотрение.


РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ! ПП блины – 2 самых крутых рецепта.

Можно полить шоколадом, либо украсить ягодами. А можно и то, и другое. В любом случае, это безумно вкусно, нежно и по-домашнему.

Инна Кручкевич/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
В кулинарную книгу Распечатать рецепт
vkusnopech.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ингредиенты