ПП пицца – 2 самых топовых рецепта

  • Вид блюда: выпечка
  • Количество порций: 1-4
  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 10 мин

На первый взгляд может показаться, что ничего общего между “полезным питанием” и самым знаменитым блюдом итальянской кухни и быть не может. Но сегодняшние рецепты однозначно способны развеять этот миф раз и навсегда. 

Я на собственном опыте уже давно убедилась, что питаться вкусно и одновременно полезно можно и нужно. Поэтому выбирайте вариант рецепта диетической пиццы, исходя из своих вкусовых предпочтений, а также учитывая наличие необходимых ингредиентов в холодильнике, если пп пицца нужна здесь и сейчас.

На творожном тесте

Мой фаворит среди всех рецептов – низкокалорийная пицца на творожном тесте. Калорийность ее составляет 400 кКал, если готовить из следующего количества ингредиентов.

Ингредиенты

  • Творог (не более 2% жир.в брекете) – 200 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука овсяная – 3 ст.л.
  • Мука кукурузная (рисовая или любая другая пп мука) – 3-4 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Помидор (томат) – 3 шт.
  • Сыр (сулугуни, моцарелла) – 50 гр.
  • Базилик (руккола, шпинат) свежий – 30 гр.

Способ приготовления

Творог выкладываем в глубокую миску, добавляем яйцо, соль, и тщательно разминаем массу вилкой до однородного состояния. Уточняю, зернистый творог для этого рецепта не подходит. 

ПП пицца: рецепт с фото

Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Окончательное количество муки будет зависеть от влажности творога (+- 1 ст.л.).

пп пицца: рецепт с фото

Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать постоять минут 30 в холодильнике. Тем временем займитесь подготовкой начинки.

творожное тесто пп

Помидор нарезаем тонкими слайсами. Сыр натереть на крупной терке, или также нарезать слайсами.

Противень застелить пергаментом и выложить на него творожное тесто в форме круга с бортиками. Толщина не более 0,5 см. Если тесто будет липнуть к рукам, просто смочите их прохладной водой.

пп пицца: пошаговый рецепт

Первый слой – помидоры, затем сыр. Сверху выкладываем пару листиков базилика.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

пп пицца на творожном тесте

При подаче посыпать свежей зеленью. Диетическая пицца готова!

пп пицца из творога

На курином фарше

Еще один интересный вариант, который точно нужно попробовать – пицца из куриного фарша вместо теста.

Ингредиенты

  • Куриный фарш из грудки – 500 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Томаты в собственном соку – 400 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль, перец, базилик – по вкусу
  • Сахар – ⅓ ч.л.
  • Творог (не более 5% жир.) – 150 гр.
  • Перец болгарский – 2 шт. среднего размера
  • Шпинат – 6-8 листочков
  • Сыр – 100 гр.

Способ приготовления

  1. Начинаем процесс приготовления с фарша. Его можно купить уже готовый или сделать самостоятельно. Фарш смешать с яйцом и специями. Полученную массу выложить на противень, застеленный пергаментом, в форме круга. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  2. Тем временем приготовим томатный соус для нашей нестандартной пп пиццы. В чашу блендера отправляем томаты, сахар и базилик. Базилик можете использовать как свежий, так и сушеный. Взбиваем до однородности.
  3. Полученную смесь переливаем в сотейник. Добавляем чеснок, пропустив его через пресс для чеснока, либо натерев на терке. Перемешиваем, и увариваем соус минут 10-12 на слабом огне.
  4. Сладкий перец предварительно вымыть, извлечь плодоножку и очистить от семян. Нарезаем его соломкой. Шпинат также не забываем тщательно промыть.
  5. Дело за малым. Собрать все воедино! Подготовленную основу из фарша смазать томатным соусом. Сверху выкладываем творог. Можно его немного посолить, по желанию. Затем очередь шпината. Рубим его ножом и распределяем равномерно поверх творожной массы. Далее выкладываем перец, и посыпаем все это тертым сыром.
  6. Возвращаем нашу диетическую “пиццу для похудения” в духовку еще на 15 минут.

Именно эти два рецепта пп пиццы – мои фавориты. Обязательно попробуйте приготовить их для своей семьи. Ведь времени на это уходит куда меньше, чем на классическую домашнюю пиццу на дрожжевом тесте. 

Обязательно пишите в комментариях какой рецепт вам понравился больше. Делитесь своими наработками и интересными идеями.

Ключевые слова: пп пицца, диетическая пицца, диетическая пицца для похудения, низкокалорийная пицца, пицца из куриного фарша вместо теста, рецепт диетической пиццы, низкокалорийное тесто для пиццы, пп тесто на пиццу, рецепты пп пиццы, пицца на пп, пп пицца калорийность, пп пиццы.

Автор статьи: .

Ингредиенты

Adblock
detector