Овсяное печенье без сахара из трех ингредиентов за 10 минут

Если вы устали от каши из овсянки каждое утро, а дети недовольно морщатся от ее запаха, то настало время удивить семью. Привычная крупа в новом исполнении, да еще и в самом здоровом: печем овсяные печенья без муки и сахара, и даже яиц. Поверьте, порция «улетит» в этот же день. Ореховый аромат в доме будет вызывать радость предвкушения скорого кушанья. Подойдет не только на завтрак, но и на десерт после обеда и ужина. Овсяное печенье без сахара достойно праздничного стола, его можно преподнести в качестве комплимента, если вы идете в гости.

ПОСТНЫЙ (ВЕГАНСКИЙ) РЕЦЕПТ! Быстрое овсяное печенье с сухофруктами.

А главное, что на такое чудо, тратится минимум времени. Секрет в трех компонентах. Разберемся подробнее.

  1. Овсянка – выбирать хлопья «Геркулес» грубого помола для долгой варки. Ее плюсы в большом количестве клетчатки, витаминов и полезных микроэлементов. Допустимо взять самую недорогую упаковку. Любая овсянка не содержит глютен. Но в процессе производства может попадать от других круп, поэтому если вам важно отсутствие глютена полностью, то выбирайте пометку «без глютена».
  2. Сироп топинамбура – это природный подсластитель, который делают из клубней российского растения топинамбур или земляной груши. Содержит множество веществ для здоровья организма: и полисахарид инулин для пищеварения и обмена веществ, и фруктаны для длительного насыщения, и растительные волокна, и витамины с минеральными веществами. По вкусу похож на цветочный мед с карамельными нотками. Отличная замена рафинада.
  3. Урбеч – это перетертая паста из одного ингредиента: орехов или семян, без каких-либо добавок. По составу тягучий и однородный. Богат ценными компонентами и очень полезный для организма. Для рецепта подойдет любой урбеч, который вы выберите. Один или несколько. Бюджетный вариант: арахисовый и из семян подсолнечника, льна. Дорогой урбеч из кешью, миндаля, фундука и кедровых орешков.

Вот такие несложные компоненты входят в быстрый и легкий рецепт овсяного печенья без сахара.

Если сомневаетесь в рецепте, не хватает продуктов или нужна небольшая порция, то разделите все составляющие на два и у вас выйдет 6 штук.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Хлопья овсяные 300 гр.
  • Сироп топинамбура 150 гр.
  • Урбеч кунжутный 75 гр.
  • Урбеч арахисовый 75 гр.
  • Соль  щепотка
  • Сода 1 ч.л.
  • Корица ¼ ч.л.
  • Имбирь ¼ ч.л.
Количество порций: 1
Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 10 мин.


Калории: 314 ккал/100гр.
Шаги
  • овсяная мука

    Взять крупу, отмерить нужное количество и перемолоть в блендере. Удобно пользоваться насадкой «измельчитель» с ножом S-образной формы либо кофемолкой. Достаточно одной минуты. Крупа не должна быть слишком мелкой. Ориентируйтесь на фото или свои предпочтения.

  • пп печенье рецепт

    Пересыпать крупу в миску для замешивания теста. Туда же добавить сироп, урбеч, соду, соль, специи.
    Можно попробовать тесто, ведь оно не содержит яиц, добавить специй или сладости на ваше усмотрение.

  • Важный момент! Каждая банка урбеча и сиропа отличается по густоте и плотности даже у одного производителя. Также из-за различной степени измельчения мука по-разному реагирует на жидкость. Поэтому добавьте сначала часть жидких составляющих, а остальное по необходимости.

  • тесто для овсяного печенья

    Перемешать ложкой, а затем руками, сформировать шар. Тесто получается в меру густое, эластичное. Не липнет к рукам. Положить в холодильник на 10‒15 минут. Это необязательно, можно сразу же приступать к лепке.

  • постное печенье

    Слепить одинаковые шарики. В среднем выходит 12 штук по 50 грамм. Равномерно расположить на противне, который предварительно застелить пергаментной бумагой. Обязательно оставлять свободное место, так как при выпекании печенье сильно увеличивается в объеме.

  • печенье без яиц

    Прижать дном кружки или руками, так чтобы получились ровные диски высотой около 1 см.

  • овсяное печенье без сахара

    Положить в середину каждого печенья украшение, утопить его в тесте. Например, мини-диски из горького шоколада 72% как на фото. Прекрасным вариантом станет любой орех: лесной, кешью, фундук, миндаль, грецкий. Либо финик, целиком или половинкой. Можно посыпать сверху или обвалять заготовку в семенах белого или черного кунжута. Очень вкусно и без добавок, если вы ничего не найдете у себя дома.

  • овсяное печенье с шоколадом

    Разогреть духовку заранее до 180 градусов, поставить противень на 10 минут. Выпечка не должна покрываться золотистой корочкой и пересыхать. Достать противень из духовки. Печенье будет казаться сырым, мягким и рассыпчатым. Не пугайтесь, горячим оно должно быть таким. Важно не трогать его 15 минут или до полного остывания.

  • печенье без сахара

    Вот такие овсяные печенья без сахара и муки получились. Они схватились, не крошатся и не ломаются. Смотреть на эти красивые трещинки одно наслаждение. А внутри вас ждет мягкость и в меру влажная тягучесть.

  • овсяное печенье без яиц

    Даже если что-то пойдет не по рецепту, не расстраивайтесь, эти печеньки трудно испортить. Они получаются в любом случае. Хорошая идея привлечь к легкому и быстрому приготовлению детей, им понравится вам помогать.


ТАК НЕОБІЧНО И НЕПЕРЕДАВАЕМО ВКУСНО! Вкуснейшее печенье из тыквы и овсяных хлопьев.

Для любителей шоколада есть возможность изменения рецепта. Нужно уменьшить количество геркулеса на 30 гр. и вместо этого вмешать какао-порошок. Все остальное остается неизменным. Дополнительно вы получите шоколадный вкус и насыщенный коричневый цвет.

Овсяное печенье без яиц и сахара очень ароматное, сытное, а главное, полезное. Принесет вам истинное удовольствие. Желаем порадовать себя и своих близких!

Инна Кручкевич/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
В кулинарную книгу Распечатать рецепт
vkusnopech.ru
Кол-во комментариев: 1
  1. К
    Ксения

    Такой простой рецепт, обязательно попробую!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ингредиенты