Нежные шоколадные ПП кексы

  • Вид блюда: десерт
  • Количество порций: 10 штук
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 7 мин

Сегодня в меню невероятно вкусные, нежные, в меру влажные пп кексы. Я обожаю всю шоколадную выпечку, в частности торты. Но когда на них времени совсем не хватает, то вполне достойной альтернативой могут послужить шоколадные пп маффины. В отличие от торта, их удобно брать с собой на прогулки, либо в дорогу на перекус. Они не крошатся, как, например, печенье, долго остаются свежими и мягкими. 

Ингредиенты

  • Мука овсяная – 100 гр.
  • Сахар кокосовый, тростниковый (можно заменить другим подсластителем) – 80 гр.
  • Какао-порошок – 50 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – ⅓ ч.л.
  • Шоколад (не менее 80% какао) – 40 гр.
  • Молоко- 180 мл
  • Яблочное пюре – 100 гр.
  • Арахисовая паста – 65 гр. 
  • Сок лимона – 1 ч.л.

Способ приготовления

В глубокую емкость поместить все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль. Размешать венчиком.

тесто для кексов

Добавляем молоко, яблочное пюре и арахисовую пасту. Тщательно перемешиваем и вливаем лимонный сок.

пп кексы рецепт с фото

Яблочное пюре удобнее всего взять готовое, но можно сделать его и в домашних снять с них кожуру, отделить от сердцевины и пробить блендером. 

Рецепт арахисовой пасты можете посмотреть в нашем профиле Инстаграм.

Шоколад порубить ножом в крошку среднего размера. Добавить в тесто и перемешать.

пп маффины рецепт

Выпекать диетический кекс удобнее в силиконовых порционных формочках. Дополнительно в них лучше разложить еще и одноразовые бумажные. Либо можно воспользоваться специальными бумажными формами с усиленным бортиком.

форма для кексов

Раскладываем тесто по формам, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность обязательно проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.

Вот такие ароматные, нежные, сочные, а главное диетические кексы у нас получились. При желании шоколадную крошку можно заменить ягодами, но не слишком сочными. Прекрасно подойдет голубика, черника в небольшом количестве.

пп кекс

Несмотря на то, что это низкокалорийные кексы, употреблять их рекомендуется в первой половине дня, и конечно же, в ограниченном количестве. Ведь даже самые диетические маффины способны не в лучшую сторону внести изменения в ваш внешний вид))

А любителем несладкой выпечки, рекомендую обратить внимание на классный простой рецепт маффинов из цукини (кабачка) с творогом.

Ключевые слова: пп кексы,пп маффины, диетические кексы, диетические маффины, диетический кекс, низкокалорийные кексы, кекс пп рецепт, рецепт пп кекса, рецепт пп маффинов, пп кекс с изюмом, рецепт диетических кексов, маффин пп е

Автор статьи: .

Ингредиенты

Adblock
detector