Полезное печенье с кунжутом из цельнозерновой муки

Я знаю, как вы любите простые и быстрые рецепты. И вот вам еще один такой в копилку- полезное печенье с кунжутом из цельнозерновой муки. Ингредиентов минимум, удовольствия от десерта максимум, вот честно! Печенье получается очень хрустящее и нежное. Оно прямо-таки тает во рту. Только предупреждаю сразу, несмотря на то, что десерт с заявкой на ПП, меру нужно знать во всем!

Ингредиенты
Порции: +1
  • Мука цельнозерновая 100 гр.
  • Масло сливочное 80 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 90 гр.
  • Соль  щепотка
  • Разрыхлитель ½ ч.л.
  • Сок лимона ½ ч.л.
  • Кунжут 90 гр.
Количество порций: 1
Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Калории: 301 ккал/100гр.
Шаги
  • цельно зерновая мука

    Начнем с подготовки сухих ингредиентов. Для этого в глубокой емкости смешайте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Размешиваем тщательно, чтобы разрыхлитель распределился равномерно.

  • масло с ахаром

    В другую емкость отправляем очень мягкое (не растопленное) сливочное масло и сахар. Я в данном случае использую тростниковый сахар. Мне нравится его легкий карамельный привкус в выпечке. Но если такового под рукой нет, используйте обычный белый.

    Масло лучше достать из холодильника заранее (примерно за 1 час до начала приготовления), и оставить при комнатной температуре.

  • тесто для печенья

    Масло с сахаром взбиваем при помощи миксера до получения пышной белой массы (минуты 2). Затем добавляем яйцо, лимонный сок, и снова хорошо взбиваем до однородности.

  • печенье с цельно зерновой мукой

    На следующем этапе миксер нам уже не понадобится. Добавляем сухие ингредиенты и хорошо вымешиваем тесто лопаткой.

  • кунжут

    Финальный этап – отправляем в тесто кунжут. Можно его предварительно обжарить на сковороде около 4 минут. Но я этого не делала. Добавила в сыром виде, о чем ни капельки не пожалела))

  • полезное печенье

    Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Духовку включаем подогреваться до 180 градусов.

    Далее вооружаемся чайной ложкой и просто раскладываем шарики теста на расстоянии 4-5 см друг от друга.

  • полезное печенье рецепт

    Затем чистую ложку смочить водой и приплюснуть тесто. Опускаем ее в воду каждый раз когда тесто начинает прилипать.

    Вот и все, отправляем заготовки в духовку на 10-15 минут. Когда печенье зарумянится, можно смело доставать его из духовки.


Вот такая вкуснота и красота получается! Хрустящее, очень ароматное и полезное печенье из цельно зерновой муки можно смело давать деткам на перекус, брать с собой на прогулки и в дорогу. Обязательно попробуйте приготовить его самостоятельно.

Остались вопросы? С радостью отвечу на них в комментариях!

Инна Кручкевич/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(1 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
В кулинарную книгу Распечатать рецепт
vkusnopech.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ингредиенты