Печенье в форме на газу – “Привет из детства”

Сегодня хочу представить вашему вниманию рецепт домашнего печенья в форме на газу из далекого прошлого. Готовится оно достаточно легко. Также, несомненным преимуществом этой выпечки является минимальная финансовая и временная затратность. Необходимые ингредиенты найдутся в любом холодильнике! Однако, есть один нюанс! Нужно иметь в хозяйстве специальное приспособление как на фото, благодаря которому можно испечь печенье мишки, треугольники, сердечки, орешки в форме на газу.

РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ! Печенье “Юбилейное” вкуснее “магазинного”.

Во времена советского союза такая форма не была редкостью. Но на сегодняшний день, мало кто сможет найти в закромах подобное приспособление.

Прогресс не стоит на месте, и, естественно, на смену советскому варианту пришла электровафельница. Принцип работы этой техники остался прежним. Единственное различие – ее не нужно подогревать на газовой плите!

У меня советский образец сохранился, однако газовой плиты нет! Поэтому, чтобы приготовить домашнее печенье в форме я буду использовать электровафельницу!

Ингредиенты
Порции: +2
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 100 гр.
  • Молоко 250 гр.
  • Масло сливочное 200 гр.
  • Мука 350 гр.
  • Сок лимона 1 ст.л.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Ванильный сахар 10 гр.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час. 10 мин.
Время подготовки: 50 мин.


Калории: 329 ккал/100гр.
Шаги
  • масло с сахаром

    Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

  • масло с сахаром

    Обратите внимание, масло не нужно подогревать до жидкого состояния. Наша цель – добиться кремовой консистенции. Взбиваем миксером на малых оборотах в однородную массу.

  • яйца с маслом

    Добавить яйца и снова взбить также на малых оборотах миксера.

  • молоко

    Добавить молоко и размешать. Молоко должно быть комнатной температуры.

  • сок лимона

    Выдавить столовую ложку лимонного сока и также добавить в массу.

  • мука

    Просеянную муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Ввести сыпучие в тесто частями. Консистенция замеса должна быть как на оладьи. Дать тесту отстоятся 20 минут.

  • приготовление печенья в форме на газу

    Смазать вафельницу сливочным либо растительным маслом. Включить и подождать минут 5-10 пока разогреется. Выкладываем тесто (2,5-3 столовых ложки) как на фото и плотно закрываем.

  • приготовление печенья в форме на газу

    Выпекать печенье в формочках около 5 минут пока не подрумянится корочка, в зависимости от модели вафельницы. Из этого количества теста получается приготовить 10 вафель размером 10*10 см.

  • вафли рецепт с фото

    Подавать вафли, приготовленные по рецепту домашнего печенья в форме на газу, лучше теплыми – так намного вкуснее. Хотя они не успевают остыть – разлетаются на ура! Украсить ягодами, сахарной пудрой, мороженым или вашим любимым наполнителем.


ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! Вафельный торт с кремом из сгущенного молока “Домашняя вафелька”

Полезные советы

Во избежание возникновения каких-либо трудностей при выпекании печенья в формочках на газу, хочу дать несколько рекомендаций, которые следует взять на заметку!

  1. Прежде чем выкладывать тесто в форму ее необходимо хорошенько прогреть, а затем смазать сливочным маслом, либо подсолнечным (без запаха). Эти действия выполните только один раз, в самом начале, перед закладкой первой партии. В последующем, проблем с отлипанием изделий не возникнет.
  2. При использовании советского образца учтите, что ее нужно переворачивать, чтоб печенья пропеклись с обеих сторон. Ручки формы должны быть плотно прижаты друг к другу.
  3. Что касается времени выпекания, то здесь нет определенных временных рамок, оно зависит от многих факторов. Поэтому периодически приоткрывайте форму и наблюдайте, когда печенье приобретет золотистый оттенок. Это будет означать, что вкусное печенье в форме готово.

По такой же технологии выпекается печенье орешки в форме на газу. Только тесто для Орешков готовится по другому рецепту, с которым вы можете ознакомиться на нашем сайте Vkusnopech!

Инна Кручкевич/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
В кулинарную книгу Распечатать рецепт
vkusnopech.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ингредиенты