Сегодня хочу вам порекомендовать сорт легкого сдобного печенья, которое я готовлю “на скорую руку”. Когда некогда морочиться со сложными рецептами, этот рецепт сдобного печенья приходится очень кстати. Получается по-домашнему вкусно, а сам процесс замешивания теста у вас займет ровным счетом 3 минуты.
РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ! Печенье “Ракушки” с вишневой начинкой – готовить буквально 10 минут.
- Мука 200 гр.
- Сливочное масло 90 гр.
- Сметана (густая) 70 гр.
- Соль щепотка
- Повидло (густое) для начинки
- Сахарная пудра для посыпки
Просеянную муку и холодное сливочное масло нам необходимо перетереть в мелкую крошку. Удобнее всего это сделать при помощи блендера.
Перекладываем полученную крошку в чистую глубокую миску. Добавляем соль и сметану. Замешиваем тесто.
Возможно муки понадобится чуть больше. Тесто должно получится мягким, но не липнущим к рукам. Готовое тесто оберните пленкой и поместите в холодильник минут на 30.
По истечению времени, достаем тесто раскатываем прямоугольный пласт толщиной не более 0,5 см. Подравниваем края для симметричности. Разрезаем на квадраты.
В центр каждого квадратика выкладываем повидло.
Выкладываем печенье сдобное на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до румяной корочки.
Вот такие забавные конвертики получаются!
Еще раз повторюсь, старайтесь для этого сорта легкого сдобного печенья использовать только густое повидло. К стати, в качестве начинки можно положить творог. Получится вкусный и оригинальный творожный десерт.
Загрузка...
