Нежное печенье на кефире без добавления яиц

Готовить печенье я обожаю. Это вкусное, быстрое и простое дополнение к чаю, кофе. Отлично сочетается и с молоком. В моем арсенале есть множество рецептов, которые я испробовала. Но далеко не всегда получалось то, чего ожидала. Порой вместо мягкого, воздушного лакомства приходилось довольствоваться “каменными кусочками”)). Печенье на кефире стало для меня настоящей находкой! “Познакомились” мы не так давно, но рецепт печенья на кефире уже занял топовую позицию в моем рейтинге.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! Самое быстрое и вкусное печенье с маком.

Подбирая рецептуру для приготовления кефирного печенья, вы удивитесь на сколько широк выбор. Его можно приготовить и на маргарине, и с добавлением растительного масла, и еще очень-очень много вариантов. Различается и структура самого теста для домашнего печенья на кефире. Оно может быть: дрожжевое, на сливочном масле, с добавлением соды.

Сегодня я хочу представить Вашему вниманию рецепт печенья на кефире без яиц. Этот вариант отлично подойдет людям, склонным к аллергическим реакциям на продукты питания. Кроме того, уж очень по душе мне пришлись внешние данные этого чудо печенья на кефире. Привлекательные спиральки выглядят достаточно эффектно и необычно. Итак, приступим к делу.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ! Низкокалорийное овсяное печенье на кефире.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Мука 300 гр.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Кефир 120 мл
  • Яблоко (по желанию) 1 шт.
  • Сода ½ ч.л.
  • Сахар 50 гр.
  • Сахар для начинки 50 гр.
  • Корица 1 ч.л.
  • Имбирь ½ ч.л.
  • Соль  щепотка
Количество порций: 1
Время приготовления: 55 мин.
Время подготовки: 30 мин.


Калории: 374 ккал/100гр.
Шаги
  • масло с мукой

    Заблаговременно достаньте из холодильника сливочное масло. Чтобы приготовить печенье на кефире по рецепту без использования яиц, масло необходимо руками растереть с просеянной мукой, до образования мелкой крошки.

  • мука с маслом

    Следующий этап – добавление соли и молотого имбиря, если эта приправа Вам по вкусу.

  • сода с кефиром

    В отдельной посуде смешайте кефир с сахаром (2 ст.л.) до полного растворения кристалликов. Затем всыпьте соду. Наблюдаем за реакцией – появились пузырьки.

  • тесто для печенья на кефире

    Получившуюся смесь соединить со сливочно-мучной массой.

  • При желании оттенить вкус простого печенья на кефире свежей ноткой яблока, натрите его на мелкой терке и добавьте на этом этапе в тесто. Аромат специй создаст прекрасную композицию с сочными яблочными нотками. У Вас получится такое печенье на кефире от которого гостей не оттянуть и за уши!

  • тесто для печенья

    Хорошенько смешайте все ингредиенты, и, добавляя муку, замесите тесто. Не переусердствуйте! Чтобы получить вкусное печенье на кефире, тесто должно оставаться мягким.

  • тесто для печенья на кефире

    Разделите его на несколько частей и поочередно каждую раскатайте. Смазать тесто топленым маслом и присыпать сахарно-коричной смесью.

  • рулет

    Свернуть в рулетик.

  • печенье на кефире рецепт с фото

    Нарезать “колбаску” полосками шириной примерно 1 см. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.

    Дополнительно растопить 30 гр. сливочного масла. Смазать ним поверхность каждого печенья и присыпать сахаром с корицей.

  • печенье на кефире пошаговый рецепт

    Выпекать печенье из кефира в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки. В среднем это занимает 20-25 минут.


РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ! Кексы на кефире – невероятно нежные и воздушные.

Перед подачей охладите лакомство на тарелке под полотенцем. Сочетание продуктов заиграет новыми красками!

Имея в арсенале подобный рецепт печенья из кефира на скорую руку, Вам не придется краснеть если, как снег на голову, нагрянули гости. Уверена, этот простой рецепт печенья на кефире без яиц займет почетное место и в Вашей кулинарной книге!

Инна Кручкевич/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...
В кулинарную книгу Распечатать рецепт
vkusnopech.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ингредиенты