Флорентийское печенье относится к итальянской выпечке. Классический вариант этого лакомства не содержит муку. По сути, печенье “Флорентино” – это различные сухофрукты, орехи, семечки в карамели. У нас рецепт не совсем классический, но такой вариант имеет место быть, т.к. получается безумно вкусно.
РЕКОМЕНДУЮ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ! Печенье из мюсли с медом всего за 10 минут.
Обратите внимание на вариативность приготовления. С начинкой можно экспериментировать бесконечно. Компоновать каждый раз новые сухофрукты с различными видами орехов.
- Сахар 60 гр.
- Мука 50 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сливки 33% 75 мл
- Миндаль 50 гр.
- Вишня (засахаренная) 50 гр.
- Финики 50 гр.
- Шоколад 50 гр.
Подготовьте добавки. Вишню разрезаем пополам. Измельчаем миндаль. Нарезаем финики небольшими кусочками.
В кастрюлю с толстым дном отправляем масло, сливки и сахар.
При желании, можно сюда же добавить цедру с одного апельсина и 1 ст.л. апельсинового сока.
Ставим на огонь. Ждем пока масло полностью растопится.
Когда масло растопилось, сахар растворился добавляем муку, нарезанные сухофрукты и миндаль.
Перемешиваем до однородности.
Выкладываем при помощи ложки небольшие порции теста на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте место между заготовками. В процессе выпечки они прилично растекутся.
Выпекаем в разогретой духовке. Температурный режим – 180 градусов. Примерное время – 20 минут.
После полного остывания, смазываем низ печенья растопленным шоколадом.
Такому угощению точно обрадуются и взрослые и дети!
Печенье “Флорентини” – это прекрасный повод встретиться с друзьями, ведь такой вкуснятиной хочется угостить всех!
Загрузка...
