Пасхальный кулич без дрожжей за 50 минут

  • Вид блюда: пасхальная выпечка
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 10 мин

В преддверии одного из моих любимых праздников – Пасхи, я снова увлеченно ищу для вас новые интересные рецепты. И вот, очередное открытие – шикарный, влажный, нежный и до безумия вкусный кулич без дрожжей. Да, да, это не шутка, абсолютно бездрожжевой кулич, который вы сможете приготовить всего за 50 минут (вместе с выпечкой). И так, приступим!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 440 гр.
  • Молоко – 180 мл.
  • Сахар – 200 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Масло сливочное – 230 гр.
  • Разрыхлитель – 12 гр.
  • Цедра 1 лимона
  • Изюм – 60 гр.
  • Цукаты – 60 гр.

Способ приготовления

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Яйца с сахаром помещаем в глубокую миску и взбиваем миксером до бела (примерно как на бисквит).

яйца с сахаром

Добавляем молоко и мягкое сливочное масло. Снова взбиваем.

рецепт приготовления пасхального кулича

В отдельной миске смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Вводим сухую смесь в основную массу в три приема. Перемешивать рекомендую силиконовой лопаткой. Но можно и на минимальной скорости миксера.

тесто для кулича без дрожжей

Отправляем в тесто добавки. У меня это цедра лимона, изюм и курага. 

тесто для кулича без дрожжей

Раскладываем тесто по формам, заполняя их чуть больше, чем на половину. Из данного количества ингредиентов получается 3 кулича диаметром 8-9 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

бездрожжевой кулич

Полюбуйтесь разрезом. Даже на фото видно на сколько этот бездрожжевой кулич нежный. А насколько вкусный думаю описывать не стоит. Это обязательно должен попробовать каждый.

пасхальный кулич без дрожжей

Украшаем такой кулич глазурью. На сайте есть три самых удачных рецепта глазури для пасхального кулича. Я, в последнее время, отдаю предпочтение глазури на желатине. Она не крошится, и по вкусу приятная. 

кулич без дрожжей с глазурью на желатине

Всех с наступающим Праздником Светлой Пасхи!

Автор статьи: .

Ингредиенты

Adblock
detector