Самые воздушные кексы без масла

Хочу предложить вам приготовить необычайно воздушные и нежные сливочные кексы без масла. Рецепт на самом деле очень простой и быстрый. В результате вы получаете просто невероятное тесто, похожее на легкое облако.

РЕЦЕПТ ДНЯ! Печенье из творога без масла – с ароматным персиком (яблоком).

Этот рецепт довольно вариативный и универсальный. Кексы без сливочного масла можно дополнить совершенно любой начинкой. К примеру, отлично подойдет лимонный (апельсиновый) курд. Он придаст освежающую цитрусовую нотку и превосходный аромат. Также можно использовать в качестве начинки ягодные джемы. Ну а если сверху украсить вкуснейшим кремом, сделав нарядную шапочку, то и вовсе получится полноценный праздничный капкейк.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 гр.
  • Ванильный сахар 5 гр.
  • Соль  щепотка
  • Мука 150 гр.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сливки 33% 130 мл
  • Цедра 1/2 лимона  по желанию
Количество порций: 2
Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Калории: 245 ккал/100гр.
Шаги
  • тесто для кексов

    В чистую глубокую емкость помещаем яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем миксером (постепенно увеличивая скорость) 10 минут. Масса должна стать очень пышной и белой.

  • тесто для кексов на сливках

    Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Аккуратно вмешиваем муку в яичную массу с помощью силиконовой лопатки. Долго мешать не нужно. Тесто может потерять свою воздушность. Как только масса станет однородной (без комочков) прекращаем перемешивать.

  • тесто

    В отдельной чистой посуде взбиваем холодные сливки до крепких пик. Добавляем сливки в основную массу. Снова очень аккуратно перемешиваем.

  • форма для кексов

    Вот и все. Сливочное тесто для кексов готово. Раскладываем его по формочкам для выпечки.

    Можно выпечь тесто в одной форме. Тогда у вас получится большой кекс без масла. Но вкуснее все таки маленькие. К тому же, угощать гостей будет удобнее.

  • кексы без масла

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.

  • кексы без масла рецепт с фото

    Готовность проверяйте зубочисткой.


Обязательно попробуйте приготовить эти незатейливые, но такие вкусные кексы. Эта выпечка будет к стати как в обычный день, так и в качестве угощения на празднике.

Инна Кручкевич/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
В кулинарную книгу Распечатать рецепт
vkusnopech.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ингредиенты