До безумия нежный кекс из яблок

В разгар летнего сезона ну просто непростительно обходить стороной рецепты выпечки со свежими ягодами и фруктами.  Настоятельно рекомендую попробовать маковый торт с малиновым компоте, и, конечно же, меренговый рулет! А вдогонку побалуйте себя легендарным пирожным «Павлова».

Сегодня же хочу поделиться классным рецептом кекса с яблоками. Его вы сможете приготовить в любое время года. Этот кекс с яблоками покорил мое сердце своей текстурой, также как однажды мой самый любимый яблочный пирог. Ингредиенты понадобятся «стандартные». Если большой формы у вас нет, то можете сделать маленькие порционные яблочные кексы.

РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ! Самый вкусный яблочный пирог, который я пробовала.

Приготовить яблочный кекс сможет даже ребенок. С легкостью можно обойтись без миксера и замешивать тесто вручную.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 60 гр.
  • Масло растительное 40 гр.
  • Сахар 120 гр.
  • Сметана 100 гр.
  • Мука 200 гр.
  • Разрыхлитель 1.5 ч.л.
  • Ванильный сахар 10 гр.
  • Соль  щепотка
  • Корица 1 ч.л.
  • Яблоки 2-4 шт.
Количество порций: 4
Время приготовления: 55 мин.
Время подготовки: 10 мин.


Калории: 182 ккал/100гр.
Шаги
  • сахар

    Яйца с сахаром помещаем в глубокую емкость и слегка взбиваем (венчиком или миксером, не принципиально).

    Я бы рекомендовала использовать именно коричневый сахар. Он дополнит кекс с яблоками приятным карамельным цветом и ароматом. Но если его нет, не страшно, используйте обычный белый.

  • сметана

    К яйцам отправляем сметану и сливочное масло. Взбиваем на средней скорости. Эти ингредиенты должны быть комнатной температуры. Подумайте об этом заранее, и достаньте их из холодильника за пару часов до начала приготовления.

  • мука с корицей

    Муку просеять. Смешать с разрыхлителем и корицей. Добавить половину сыпучей смеси в основную массу. Тщательно перемешать до однородности.

  • растительное масло

    Добавляем растительное масло. Размешиваем.

  • кекс с яблоками рецепт

    Отправляем в тесто остаток муки. Замешиваем однородное, гладкое и непередаваемо ароматное тесто. Перекладываем его в подготовленную форму для выпечки.

    Яблоки можно нарезать как вашей душе угодно. Вкуснее всего получается с тонкими слайсами. У меня на фото толстенькие, так тоже хорошо. Можно даже измельчить кубиками и вмешать в тесто.

  • кекс из яблок

    Отправляем яблочный кекс в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

  • яблочный кекс рецепт с фото

    Вот такой шикарный кекс из яблок у меня получился. Аромат просто божественный! Впрочем, как и у всякой домашней выпечки.





Если решили сделать кексы с яблоком в маленьких формочках, их следует выпекать меньше, около 30 минут.

На очереди рецепт кекса из яблочного пюре. Начитавшись рекомендаций и хвалебных отзывов, уж очень хочется попробовать приготовить и такой вариант. Так что, подписывайтесь на обновления, и следите за новыми рецептами.

Инна Кручкевич/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
В кулинарную книгу Распечатать рецепт
vkusnopech.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ингредиенты